طرز تهیه چیزکیک پرتقال همراه ویدیو - انجمن آقای شرفی

به گزارش انجمن آقای شرفی، چیزکیک ها یکی از سریع ترین و البته متنوع ترین شیرینی هایی هستند که می توانیم بدون این که یک قناد حرفه ای باشیم با یک دستورالعمل آسان و ساده، در خانه تهیه کنیم. همانطور که از اسمش پیداست، این کیک ها بر پایه پنیر آماده شده و برای داشتن یک بافت منسجم و یکدست، مهم است که از چه پنیری استفاده کنیم. پنیر ماسکارپونه با بافت نرم و طعم دلچسبش یکی از برترین انتخاب ها برای درست کردن یک چیزکیک خوشمزه است. اینبار با طرز تهیه چیزکیک پرتقال همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه چیزکیک پرتقال

• بیسکوییت پتی بور 300 گرم
• فیله پرتقال دو عدد
• پنیر ماسکارپونه خرید آنلاین 300 گرم
• کره ذوب شده خرید آنلاین 200 گرم
• شکر 150 گرم
• پودر ژلاتین 50 گرم
• پودر ژله پرتقالی 30 گرم
• آب گرم یک ونیم لیوان

طرز تهیه چیزکیک پرتقال

مرحله اول

برای آغاز بیسکوییت پتی بور را داخل مخلوط کن ریخته و تا زمانی که بیسکوییت کاملا خرد نشده آن را خاموش نکنید.

مرحله دوم

کره ذوب شده را به بیسکوییت اضافه کنید و دوباره مخلوط کن را روشن کنید تا کره به همه جای بیسکوییت خرد شده برسد. ظرف مخلوط کن را بشویید و کنار قرار دهید تا خشک گردد.

مرحله سوم

مخلوط بیسکوییت و کره را داخل یک قالب چیزکیک بریزید و به یاری ته قاشق آن را به صورت یکنواخت پخش کنید.

مرحله چهارم

پنیر ماسکارپونه، پرتقال ها، شکر و پودر ژلاتین را داخل مخلوط کن بریزید و آنقدر بزنید تا مایه صاف و یکدستی به دست آید. سپس مایه را داخل قالب روی لایه بیسکوییتی بریزید و قالب را به مدت دو ساعت داخل یخچال قرار دهید.

مرحله پنجم

داخل یک کاسه پودر ژله پرتقالی را با آب گرم مخلوط کنید.

مرحله ششم

بعد از دو ساعت قالب را از یخچال بیرون آورده و تکه های به جامانده از پرتقال را روی چیزکیک بچینید. سپس مایع ژله پرتقالی را روی پرتقال ها بریزید و دوباره قالب را به مدت یک ساعت داخل یخچال قرار دهید.